2017年9月。
香港の日本語情報誌に
「ジャパンすしカレッジ」の取り組みについて紹介されました。
ジャパンすしカレッジでは、寿司職人を目指す人だけではなく、海外から日本へやってくる観光客向けに、単発の寿司作り体験講座を開いています。日本が誇るソウルフードである寿司を、食べるだけではなく、実際に作ってもらうことで、本来のおいしさと寿司を握る楽しさを実感していただきます。
現場経験豊富な講師に教えてもらいながら、実際に魚をさばいたり、ネタの切りつけ体験ができます。
なかなかできない貴重な体験。あなたもチャレンジしてみませんか？
http://rockcafe.jp/wp-content/uploads/2017/10/043d573d926432441b91ba64ab0cd4b6.pdf